Саркоцисты (Sarcocystis bovihominis, Sarcocystis suihominis) - простейшие типа Apicomplexa. Вызывают саркоцистоз, син. саркоспоридиоз - болезнь (инвазию), сопровождающуюся нарушениями со стороны желудочно-кишечного тракта, развитием миозитов, сыпи.   Заражение человека происходит алиментарным путем при употреблении термически недостаточно обработанных говядины или свинины, содержащих саркоцисты видов Sarcocystis bovihominis, Sarcocystis suihominis. В ворсинках слизистой оболочки тонкой кишки человека происходит половое размножение; образуются ооцисты. Из каждой ооцисты освобождаются по 2 спороцисты (содержащие зрелые спорозоиты), которые выделяются с фекалиями.

I - Бесполое размножение в организме свиньи (промежуточный хозяин).
После заглатывания спороцист животными, спорозоиты  освобождаются из спороцист и после предцистной мерогонии проникают гематогенно в мышцы. В мышцах бесполым путем (шизогония) образуются саркоцисты (мышечные цисты), содержащие многочисленные мерозоиты.

II - Половое размножение в организме человека (окончательный хозяин)
А - развитие половых форм:
цистный мерозоит, освободившийся в кишечнике из саркоцисты внедряется в эпителиальную клетку стенки кишечника (1). В последствии в эпителиальных клетках развиваются половые формы.
Б - развитие спорозоитов:
образование ооцист и спороцист. Спороцисты в фекалиях имеют овальную форму, размер 10-16 мкм, содержат по 4 зрелых спорозоита.

1 - клетка хозяина, в которой происходит развитие паразита (модификация по Д.Е. Генису)

Микробиологическая диагностика. Микроскпия мазков из свежевыделенных фекалий, окрашенных раствором Люголя: спороцисты выявляются через 9 суток после заражения. Возможно и гистологическое изучение биоптатов из очагов поражения.